One pan : Poulet aux citrons et Parmesan...asperges grillées

Après le one pot pasta, on cuisine le one pan!

Le principe reste le même, mais cette fois c'est sur une plaque à pâtisserie et une cuisson au four.

Ingrédients

1 et 1/2 livres de poitrines de poulet  désossées et sans peau 1/3 tasse de farine
1 tasse de chapelure panko
1 tasse de fromage parmesan
1 cuillère à thé de persil séché
1/2 cuillère à thé de poudre d'ail
3 citrons
1 cuillère à soupe d'ail haché
1 bâton (1/2 tasse) de beurre fondu, séparé
1 cuillère à soupe de poivre 
1 livre d'asperges
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de miel

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Préparez 3 bols :
Bol 1: Ajouter la farine.
Bol 2: Combinez la chapelure panko, 1/2 tasse de parmesan, du persil séché, de la poudre d'ail, sel et poivre.
Bol 3 : 2 cuillères à thé de zeste de citron, 4-5 cuillères à soupe de jus de citron, de l'ail haché, et 5 cuillères à soupe de beurre fondu.
Retirer 4 cuillères à soupe du mélange et mettre de côté.
Trancher les poitrines de poulet en bandes.
Enrobez-les de farine, puis trempez-les dans le mélange de citron et ail puis terminer dans le mélange de panko et parmesan.
Placer les morceaux sur la plaque préparée.
Cuire au four pendant 10 minutes et retournez les morceaux de poulet.
Ajoutez les asperges à côté et arrosez de sauce au beurre.
Garnir les asperges de 1/2 tasse de parmesan et mélanger.
Ajouter des tranches de citron sur le poulet.
Remettre au four et cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que la température interne du poulet atteigne 165 degrés f.
Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à thé de zeste de citron, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 3 cuillères à soupe de miel.
Verser sur les morceaux de poulet au moment de servir.

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