On vous dévoile le secret pour cuisiner le MEILLEUR macaroni chinois... C'est simple comme tout!

Le secret d'un bon macaroni chinois, c'est de placer les pâtes au réfrigérateur quelques minutes après les avoir égoutées!

Ingrédients

• 375g de macaronis
• 1 oignon haché finement
• 3 gousses d’ail, hachées finement
• Huile d’olive
• 2 carottes, en rondelles
• 3 branches de céleri, tranchées
• 550g de boeuf haché
• 2 tasses de têtes de brocoli
• 1/2 c. à thé d’herbes de Provence
• 1/2 c. à thé d’épices italiennes
• 227g de champignons, coupés en deux
• 1 poivron vert, coupé en cubes
• 1/2 tasse de poulet cuit coupé en morceaux
• 1/2 tasse de sauce soya
• Sel et poivre

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Préparation

•  Cuire les pâtes selon les indications sur l'emballage. Égoutter et réfrigérer les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient bien froides.
• Dans une casserole,  chauffer un peu d’huile d’olive. Cuire l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. 
• Ajouter les carottes et le céleri, continuer la cuisson pendant 10 minutes
• Ajouter le boeuf haché, les brocolis et les épices, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la viande soit dorée.
• Ajouter les champignons et les poivrons, mélanger et cuire un autre 5 minutes.
• Incorporer les pâtes, le poulet et la sauce soya puis bien mélanger.
• Servir