Pour accompagner votre burger sur le barbecue, il n'y a rien de mieux que ces quartiers de pommes de terre à l'ail et au parmesan.
Sans huile et sans friteuse, on aime les pommes de terre cuites au four.
Ingrédients
6 à 8 pommes de terre
1/4 tasse d'huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
1/4 cuillère à thé de romarin séché
1/4 cuillère à thé de thym
1/2 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre
2 cuillères à soupe de persil
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Préparation
Préchauffer le four à 425 degrés f et tapisser deux grandes plaques à pâtisserie avec du papier d'aluminium.
Coupez les pommes de terre en quartier et placez-les dans un grand bol d'eau glacée pendant 30 minutes.
Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail et le romarin et le thym.
Après 30 minutes :
À l'aide d'une serviette en papier, enlever le maximum d'eau des pommes de terre.
Ajoutez-les dans le bol avec l'huile et l'ail.
Bien mélanger.
Placez les quartiers sur les plaques à pâtisserie et saupoudrer 1/4 tasse de fromage parmesan, du sel et du poivre.
Cuire au four pendant 35 minutes, en retournant à mi-chemin.
Saupoudrer de fromage restant.
Garnir de persil.
