On craque pour les brochettes de porc et de pomme au sirop d’érable!

Apprêtez votre filet de porc différemment! On enfile des pommes, des oignons et des cubes de porc marinés dans le sirop d'érable.

Ingrédients

Un gros filet de porc, coupé en cubes

3 pommes, coupées en gros morceaux

2 oignons, coupés en gros morceaux

Marinade

1 tasse de sirop d’érable 

1/4 tasse d’huile d’olive 

1/4 tasse de jus de citron 

1/4 tasse de sauce soya

1 cuillère à soupe de moutarde sèche 

1 cuillère à thé de poudre de cari

1/4 tasse de persil frais haché

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Préparation

Dans un bol, combiner le sirop d'érable, l'huile d'olive, le jus de citron, la sauce soya, la moutarde sèche, la poudre de cari et le persil.

Dans un grand sac ziploc, placer vos cubes de porc et verser la marinade.Mélanger pour bien enrober tous les morceaux.

Transférer au réfrigérateur pendant 6 heures.

Ajouter l’oignon et les pommes dans la marinade.

Sur une brochette, enfiler un morceau de pomme, un morceau d'oignon et un morceau de porc. Répéter jusqu'à ce que la brochette soit complétée.

Cuire dans un poêlon chaud,  jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose.

Dans une casserole, chauffer la marinade restante. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 12 minutes.

Servir les brochettes avec la sauce, du riz et vos légumes favoris.