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On brise la routine du BBQ avec des saucisses en spirales!

On brise la routine du BBQ avec des saucisses en spirales!
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Une saucisse en spirales maximise les morceaux croustillants qu’on obtient habituellement quand on fait griller des hot-dogs. Les spirales grillées sont parfaites aussi pour conserver toute la moutarde, le ketchup, la relish et les oignons qu'un bon hot-dog mérite.

On peut les savourer dans un pain ou pas, selon nos envies!

C’est bien plus facile qu’on le pense de couper une saucisse en spirales. C’est le petit détail qui fait toute la différence!

On peut faire des spirales avec tout type de saucisses, Allez-y selon vos préférences!

Pour faire des spirales, vous n’aurez besoin que d’un bon couteau, de brochettes rondes et bien sûr, de saucisses.

Voici comment procéder:

1.  Embrocher chaque saucisse dans le sens de la longueur, en gardant la brochette aussi près que possible du centre. Répéter cette opération avec toutes les saucisses.

2. Tenir  la brochette à la base de la saucisse et  pousser le bord du couteau vers la brochette  à un angle compris entre 10 et 45 degrés. Utiliser le pouce et k’ index pour faire tourner la brochette dans le sens antihoraire pendant la coupe.Le couteau s'enroulera autour de la brochette, formant une saucisse en spirale. 

3. Retirer doucement la saucisse de la brochette.

source: YouTube - Chowhound

4. Déposer les saucisses sur   le gril chaud ou les faire griller dans une poêle sous un gril haut.

5. Retourner les saucisses de temps en temps jusqu'à ce qu’elles atteignent la cuisson désirée et aient une température interne de 165 °F (73 °C). 

source: Pinterest

Il ne reste qu'à les retirer du feu et à les déguster sous forme de hot-dog ou en les trempant dans vos condiments préférés!

source: Pinterest

Bon appétit!

Voici un tutoriel vidéo pour visualiser la coupe des saucisses en spirales!

Source: Foodie with family · Crédit Photo: YouTube - Chowhound

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