Un classique de la cuisine québécoise: les pains gumbo !

La meilleure cuisine est toujours celle qui nous remémore de bons souvenirs...

INGRÉDIENTS

• 1 kg de bœuf haché maigre
• 500 g de porc haché extra maigre
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1 oignon, haché
• 1 c. à soupe de moutarde sèche
• 1/2 tasse de ketchup
• 1 boîte (10 oz) de soupe « gumbo » (Campbell)
• 36 petits pains
• Sel et poivre noir

PRÉPARATION

1. Cuire la viande dans une grande poêle. Égoutter le gras superflu.
2. Ajouter l’ail et l’oignon, poursuivre la cuisson 2 minutes. 
3. Ajouter le ketchup, la moutarde et la boîte de soupe gumbo.
4. Mijoter environ 5 minutes
5. Farcir les petits pains avec le mélange et les cuire au four préchauffé à 350 °F environ 7-8 minutes.

Dégustez et voyagez dans le passé!

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