Elle enroule des oignons autour des boulettes de viande. Quand elle ajoute le bacon, c'est le paradis!

Quoi de mieux qu'un repas sur le barbecue pour célébrer la fête des Pères. Étonnez vos papas avec ces bombes au bacon, un succès assuré. Accompagnez-les de frites maison et d’une bonne salade César. Après tout, c’est jour de fête, alors on se gâte !

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de bœuf haché
• 1 cuillère à thé d'ail poudre
• 1 cuillère à thé de poudre d'oignon
• 1 cuillère à thé de poivre
• 2 cuillères à thé de sel
• ¼ tasse de chapelure
• 3 gousses d'ail émincées
• ½ oignon coupé en dés
• ⅓ tasse de persil
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de miel
• 4 à 6 oignons 
• 8 onces de fromage cheddar, en cubes
• 16 à 24 morceaux de bacon
• 1 bouteille de sauce barbecue 

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 425 °F / 220 °C ou allumer votre barbecue, puis tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
2. Dans un bol de mélange, mélanger le bœuf haché avec de l'ail poudre, de la poudre d'oignon, du poivre, du sel, de la chapelure, de l'ail, de l'oignon, du persil, des œufs, du ketchup, de la moutarde, de la sauce Worcestershire et du miel. Réfrigérer.
3. Couper les oignons verticalement et récupérer les plus grandes coquilles.
4. Former des boulettes de la taille d'une balle de golf. Ajouter des cubes de fromage à l'intérieur des boulettes de viande.
5. Enroulez chaque boulette de viande dans deux morceaux d'oignons.
6. Enveloppez l'oignon avec 2 ou 3 morceaux de bacon et fixez-les avec un cure-dents.
7. Badigeonner chaque boulette de viande avec la sauce au BBQ.
8. Cuire au four pendant 45 minutes, badigeonner à nouveau avec la sauce barbecue.
9. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

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Regardez la vidéo suivante pour suivre les étapes de préparation de la recette :