Recettes : OMG, MA recette GOURMANDE du jour! Du beurre d'érable et vous n’imaginez pas à quel point c'est simple!
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OMG, MA recette GOURMANDE du jour! Du beurre d'érable et vous n’imaginez pas à quel point c'est simple!

Un goût pratiquement impossible à expliquer! Le plus simple c'est de l'essayer!

Publié le par Ma Fourchette dans Recettes
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Réaliser un beurre d'érable avec un seul ingrédient et d'un thermomètre à bonbons! Parfait pour accompagner vos crêpes, vos gaufres, vos muffins et pourquoi pas vos gâteaux!

Ingrédient

1 conserve de sirop d'érable

Préparation

1. Préparer un grand bol de glace pour créer un bain de glace et déposer un bol propre vide sur le dessus.

2. Faire bouillir le sirop d'érable sur un  feu moyen. Laissez-le chauffer jusqu'à ce que la température atteigne 235 degrés f. VOUS NE DEVEZ PAS REMUER pendant ce temps là.

3. Verser le sirop bouillant dans le bol dans le bain de glace. Laisser refroidir jusqu'à ce que la température chute à 100 degrés f.

4. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le sirop d'érable constamment jusqu'à ce qu'il tourne à la couleur tan et obtienne une  texture semblable au beurre d'arachide.

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Source: FoodEaseTV
Crédit Photo: Maple Butter FoodEaseTV