Ok, ce gâteau au fromage est hallucinant! Le meilleur que j'ai mangé de toute ma vie!!!

Tellement bon!

INGRÉDIENTS

25 biscuits Oreos

75 g de beurre doux, ramolli à température ambiante

500 g de fromage à la crème, ramolli à température ambiante

500 g de crème à fouetter 35%

2 c. à soupe de poudre de gélatine neutre (Knox)

80 g de sucre

PRÉPARATION

• Séparer la crème des biscuits Oreos.
• Mettre la crème (celle des biscuits Oreos) dans une casserole. Réserver.
• Déposer les biscuits dans un robot et pulser.
• Mettre environ le 1/3 des miettes de biscuits de côté.
• Ajouter le beurre ramolli aux 2/3 de biscuits restants et mélanger.
• Presser le mélange de biscuits au fond d'un moule à charnières à l'aide du dos d'une cuillère. Réserver au frigo.
• Dans la casserole où sont les crèmes de biscuits, ajouter la crème à fouetter, le fromage à la crème, le sucre et la gélatine.
• Chauffer à feu doux tout en remuant constamment.
• Lorsque c'est fondu, verser le mélange sur la croûte de biscuit.
• Réfrigérer toute la nuit.
• Le lendemain, retirer la charnière et saupoudrer les miettes de biscuits restantes sur le dessus du gâteau.

[pub]