Offrez-leur une chance de vous épater ! Voici un gratin de choux de Bruxelles et de choux-fleur

Rehausser le goût de vos choux de Bruxelles et de vos choux fleur

Vous hésitez sur la façon de servir vos choux de Bruxelles et vos choux fleur ? Vous les trouvez fades et sans goût...

J'ai une recette parfaite pour vous.

Ingrédients

1 chou-fleur, coupé en petits bouquets

1 livre de choux de Bruxelles, coupé en quartiers

2 cuillères à soupe de beurre

3 cuillères à soupe de farine

2 tasses de lait chaud

poivre et sel au goût

1/4 c. à thé de muscade

1/2 c. à thé de thym

1/2 c. à thé de basilic

1 tasse de gruyère râpé, divisé

1/2 tasse de Parmesan

1/4 tasse de chapelure

+2 cuillères à soupe de beurre

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Dans l'eau bouillante, cuire les choux-fleur durant 6 minutes. Placez-les dans l'eau très froide pour arrêter la cuisson.

Dans une autre casserole, cuire les choux de Bruxelles pendant 3 à 4 minutes.

Ensuite, ajouter les choux dans le bol d'eau froide.

Dans la casserole ( vide) faire fondre le beurre et ajouter la farine,en brassant pendant 2 minutes.

Versez le lait chaud dans le mélange de farine et remuez jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Laisser épaissir et retirer du feu.

Ajouter le poivre et le sel, la muscade, le thym, le basilic et 1/2 tasse de Gruyère et le Parmesan.

Verser un peu de sauce au fond d'un plat allant au four .

Placer les légumes et verser le restant de la sauce

Mélanger la chapelure avec 1/4 tasse de Gruyère.

Étendre sur le dessus et verser 2 c. à soupe de beurre fondu sur le gratin.

Cuire au four pendant 30 minutes