Recette classique du temps des fêtes, les oeufs farcis.
Ingrédients:
10 oeufs
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de relish
1 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon
un trait de Tabasco
petite pincée de sel
2 cuillères à thé d'oignon râpé
Préparation
Cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 minutes.
Retirez la coquille et coupez les oeufs en deux sur la longueur.
Transférer les jaunes d'oeufs dans un bol.
Écraser les jaunes à la fourchette, puis ajouter le reste des ingrédients.
Verser la garniture dans les blancs d'œufs.
Saupoudrer le dessus avec un peu de paprika.
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Source:
Laura in the Kitchen
