Oeufs à la diable... Un incontournable à servir à Noël!

Recette classique du temps des fêtes, les oeufs farcis.

Ingrédients:
10 oeufs 
4 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de relish 
1 1/2 cuillère à thé de moutarde de Dijon 
un trait de Tabasco 
petite pincée de sel 
2 cuillères à thé d'oignon râpé

Préparation
Cuire les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 à 12 minutes.
Retirez la coquille et coupez les oeufs en deux sur la longueur. 
Transférer les jaunes d'oeufs dans un bol.
Écraser les jaunes à la fourchette, puis ajouter le reste des ingrédients.
Verser la garniture dans les blancs d'œufs. 
Saupoudrer le dessus avec un peu de paprika.

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