​Oeuf, cheddar, bacon et crème sure...Le muffin déjeuner ULTIME

Wow, un déjeuner complet dans un simple muffin.

Quand vous verrez tout ce qu'il contient, vous aurez immédiatement envie de l'essayer.

Ingrédients
3 tasses de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 cuillère à thé de sel
7 œufs
1 ¼ tasse de babeurre
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 tasse de crème sure
1 tasse de bacon, cuit et haché
1 tasse d'oignon vert haché
1 ½ tasse de fromage cheddar, râpé, divisé

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins. ( 6 compartiments)
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Dans un autre bol, fouetter 1 oeuf, le babeurre, le beurre fondu et la crème sure.
Ajouter les ingrédients secs dans les ingrédients humides.
Incorporer le bacon cuit, l'oignon vert et 1 ¼ tasse de fromage cheddar.
Remplir vos moules à muffins au 3/4
Faite ensuite un trou au centre, puis insérer l'oeuf.
Rajourter de la pâte pour couvrir le blanc et ensuite le jaune. Travailler très délicatement.
Ajouter le ¼ tasse de fromage cheddar restant.
Cuire au four 25 minutes.
Laisser reposer avant de démouler

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