Obtenez une casserole de pommes de terre COWBOY en seulement 10 minutes de préparation

Une repas chaud et réconfortant en ces jours interminables de pluie...

INGRÉDIENTS

• 2 livres de boeuf haché
• 3 tasses de pommes rouges, pelées et coupées en dés
• 1 oignon, coupé en dés
• 4 gousses d'ail, émincées
• 1 boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 boîte (14 oz) de tomates en dés avec piments verts
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 tasses de fromage cheddar, râpé

PRÉPARATION

• Préchauffer le four 375°F.
• Dans une grande poêle, faire dorer le boeuf hachée. Égoutter la graisse superflue. Réserver.
• Déposer les pommes de terre dans le fond d'un plat à cuisson ou une poêle en fonte graissé, puis saler et poivrer.
• Répartir uniformément les oignons et l'ail sur le dessus.
• Ajouter le bœuf, les haricots et la boîte de tomates.
• Couvrir avec du papier d'aluminium et cuire pendant 35 minutes.
• Enlever la feuille d'aluminium et répartir uniformément le fromage sur le dessus.
• Retourner au four et cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et pétillant.

[pub]