Nous les avons testés pour vous ! Le grand gagnant, le pain de viande à la mozzarella!

Il existe mille et une façons de le cuisiner ce fameux pain de viande, mais farci au fromage mozzarella, c'est la petite torsion que ça lui prenait pour se démarquer des autres.

Ingrédients
454 g de boeuf haché 
1 tasse de chapelure
1 cuillère à thé de basilic séché
1 cuillère à thé d'origan 
1 cuillère à thé de persil séché
poivre et sel
½ tasse de lait
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 
8 onces de tranches de mozzarella fraîche
1 tasse de ketchup
¼ tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d'ail écrasées

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et vaporiser un moule à pain d'un enduit antiadhésif.
Dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, le basilic, l'origan, le persil, le sel, le poivre, le lait et 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire.
Diviser la viande en deux et déposer la moitié au fond du moule préparé.
Déposer les tranches de mozzarella sur la viande.
Ajouter la viande restante sur le dessus.
Dans un bol, mélanger le ketchup, la cassonade, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, l'ail, le sel et le poivre de Cayenne. 
Verser la moitié de ce mélange sur le pain de viande.
Cuire dans le four pendant 45 minutes.
Retirer du four et verser la sauce restante sur le pain.
Augmenter la température à 400 degrés f et cuire 15 minutes supplémentaires.

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