Une sauce maison hautement savoureuse pour accompagner toute viande.

Parfaite pour la fondue chinoise, elle est bien meilleure que celles achetées à l'épicerie!

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile olive
• 1/2 oignon haché
• 3 gousses ail haché
• 1 cuillère à thé moutarde en poudre
• 1/2 tasse ketchup 
• 1/4 tasse relish
• 1/3 tasse sauce  Worcestershire
• 1/2 cuillère à thé de sel
•  Tabasco
• 1 cuillère à thé de fécule de maïs
• 2 cuillères à thé vinaigre de cidre ou de vinaigre de vin rouge 

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Préparation

1. Dans une casserole, chauffer l'huile et ajouter l’oignon et l’ail, cuire 2 à 3 minutes.
2. Incorporer la moutarde et cuire 1 minute supplémentaire.
3. Ajouter le ketchup, la relish, la sauce  Worcestershire, le Tabasco et le sel.
4. Dans un petit bol, mélanger la fécule et le vinaigre de cidre.
5.  Verser dans la sauce et laisser mijoter jusqu’à épaississement.