Ne vous battez plus avec du FROMAGE qui s'écrase sur la RÂPE, essayez plutôt ceci...

Râper du parmesan ou du cheddar fort, c'est facile! Râper de la mozzarella fraîche, c'est moins évident... La boule de fromage s'écrase et on se retrouve plus souvent avec des "mottons" de fromage plutôt qu'avec un fromage râpé. Il y a un truc pour vous faciliter la tâche :

Déposez le formage au congélateur une trentaine de minutes avant de le râper. Il durcira et ne collera pas à la râpe. Il sera aussi plus facile à saupoudrer.

Voilà! Simple et efficace!

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