Une poitrine, une cuisse ou un poulet entier ne requièrent pas le même temps de cuisson... Évitez la Salmonellose en suivant cette charte de cuisson :
Nous n'avons pas toujours un thermomètre sous la main et nous ne voulons surtout pas manger du poulet trop cuit, car il devient sec comme le désert du Sahara... Alors comment bien doser le temps de cuisson de votre poulet? En fait, il est très important de respecter une cuisson suffisante avec le poulet, ce n'est pas comme une entrecôte de boeuf ou un carré d'agneau, il ne se mange pas rosée ou saignant... Les différentes parties demandent un temps précis, voici donc un petit tableau a accroché dans la porte de l'armoire :
Ne soyez plus pris au dépourvu!
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