Muffins petit déjeuner... saucisses et fromage! Du congélateur à votre assiette en 45 secondes...

Toujours pratique de les avoir sous la main ces muffins ! Une combinaison d’œufs, de saucisses et de fromage que vous allez adorer !

Rendement : 12 muffins sur le pouce

Ingrédients

• 1 lb de saucisse de dinde (ou de porc)
• 6 œufs
• 1 tasse de blancs d’œufs
• 1/2 poivron rouge coupé en dés
• 3 cuillères à soupe d’oignon émincé
• 1 tasse de fromage cheddar
• 1/2 tasse de fromage mozzarella

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et vaporiser un moule à muffins d’un enduit de cuisson antiadhésif.
2. Dans un poêlon, dorer la saucisse.
3. Divisez le poivron rouge, l’oignon, la saucisse cuite et les fromages dans votre moule à muffins.
4. Dans un grand bol, mélanger les œufs, les blancs d’œufs et le sel et le poivre. Répartir le mélange d’œufs dans le moule à muffins
5. Cuire au four de 22 à 25 minutes.
6. Laisser refroidir complètement et réfrigérer ou congeler.
7. Pour réchauffer les muffins réfrigérés, chauffer au micro-ondes environ 30 secondes. Pour réchauffer les muffins congelés, chauffer 45 à 60 secondes.

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