On dit que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée!

Afin de bien vous remplir l'estomac et de délecter vos papilles, même lors des matins pressés, cette recettes de muffins déjeuner aux oeufs est idéale!

Elle ne nécessite que cinq minutes de préparation et peut donner jusqu'à 12 portions!

Sa présentation originale sous forme de petits muffins ravira vos enfants, qui auront l'impression de prendre le premier repas de leur journée en mangeant un gâteau. 

La recette combine le bon goût des oeufs brouillés et ravira tous les amateurs de bacon. 

Photo: Lemon Tree Dwelling

Ingrédients:

10 oeufs

1/3 de tasse de lait

1 tasse de fromage cheddar blanc. Gardez en un peu pour la garniture.

6 onces de tranches de bacon

Du sel

Du poivre

De la ciboulette émincée, pour la garniture. 

Photo: Lemon Tree Dwelling

Préparation:

Dans une grande tasse à mesurer, craquez vos oeufs. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Lemon Tree Dwelling

Rajoutez-y le lait et mélangez.

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Ajoutez ensuite le fromage cheddar blanc râpé et continuez à mélanger. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Lemon Tree Dwelling

Faites ensuite cuire votre bacon sur une poêle jusqu'à ce qu'il devienne complètement croustillant. Émiettez-le ensuite en petits copeaux, que vous ajouterez à votre mélange. 

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Ajoutez ensuite du sel et du poivre et mélangez tout jusqu'à ce que les ingrédients soient répartis de manière uniforme. 

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Dans un moule à petits gâteaux que vous aurez graissé au préalable, versez votre mélange jusqu'à une hauteur de trois quart de chaque compartiment. 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Lemon Tree Dwelling

Rajoutez ensuite un peu de fromage cheddar blanc râpé au-dessus de chaque petit « gâteau ». 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Lemon Tree Dwelling

Terminez de garnir en ajoutant un peu de morceaux de ciboulette. 

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Faites ensuite cuire au four conventionnel durant 20 minutes à une température de 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celcius). 

Photo: Capture d'écran - Facebook - Lemon Tree Dwelling

Il ne vous reste plus qu'à déguster au calme avec un bon café ou sur le pouce, si vous êtes pressé!

Revoyez toutes les étapes de préparation de ce petit-déjeuner dans la vidéo ci-dessous: