Muffins de chez Costco... Enfin la recette SECRÈTE pour les faire à la maison!

Ils sont bons et si moelleux!

Le secret, on les cuisine à la base avec un mélange à gâteau! Voici la recette de base pour 24 muffins, ainsi que quelques variantes.

Ingrédients de base

• 1 boîte (18 onces) de mélange à gâteau (comme Duncan Hines)
• 2 cuillères à soupe de farine
• 3 œufs
• 2/3 tasse de lait
• 1/3 tasse d’huile végétale
• 1 cuillère à thé de poudre à pâte

Préparation

1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Beurrer deux moules à muffins.
2. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et bien mélanger.
3. Cuire au four pendant 20 minutes. 

Variantes à ajouter aux ingrédients de base :

Amandes et graines de pavot : Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau blanc, 2 cuillères à thé de graines de pavot et 1 cuillère à thé d’extrait d’amande.

Chocolat : Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau au chocolat et 1 1/2 tasse de brisure de chocolat.

Citron : Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau au citron et des graines de pavot.

Épices : Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau aux épices. En terminant, badigeonnez le dessus des muffins d’un mélange de sucre, de cannelle et de blanc d’œuf.

Bleuets : Vous aurez besoin d’un mélange à gâteau blanc et 1 tasse de bleuets.