​Muffins...babeurre et épices, garniture de noix croustillante

Commencer la journée avec un excellent muffin...différent et succulent !

Ingrédients

Muffins

1 tasse de sucre

1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

3 oeufs

2½ tasses de farine

2 cuillères à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de muscade

½ cuillère à thé de cannelle

¾ tasse + 1 cuillère à soupe de babeurre

Garniture

⅓ tasse de sucre

½ tasse de noix

½ cuillère à thé de cannelle

½ cuillère à thé de muscade

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins

À l'aide de votre batteur électrique, mélanger le sucre et le beurre.

Mélanger jusqu'à consistance légère et mousseux.

Ajouter les oeufs, et battre en chaque addition.

Dans un petit bol, ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la muscade et la cannelle.

Ajouter le mélange de farine au mélange de sucre, en alternance avec babeurre.

Répartir uniformément dans votre moule à muffins

Dans un petit bol, ajoutez tous les ingrédients de la garniture.

Ajouter un peu de garniture sur chaque muffin.

Cuire au four pendant 20 minutes.