Muffins aux pommes et à la crème sure

Une harmonie de saveur parfaite

Ma Fourchette
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Publié il y a 2 ans
Muffins aux pommes et à la crème sure
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Un muffin au goût de l'automne! Savoureux mélange de pommes, d'épices et de crème sure.

On y ajoute une garniture croustillante tout simplement délicieuse.

Ingrédients

Muffins:
2 tasses de farine 
3/4 tasse de sucre 
1 cuillère à soupe de poudre à pâte
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de cannelle en poudre
1/4 cuillère à thé de noix de muscade
1/4 cuillère à thé de clou de girofle moulu
1/2 tasse de noix 
2 œufs
4 cuillères à soupe de beurre fondu
1 1/2 tasse de crème sure
2 tasses de pommes en petits dés

Pour la garniture:
1/2 tasse de cassonade
1/3 tasse de farine 
4 cuillères à soupe de beurre froid

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Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et les noix. 
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le beurre fondu et la crème sure.
Aux ingrédients secs, ajouter les pommes et le mélange de crème sure.

Pour la garniture :
Dans un bol, mélanger la cassonade, la farine et le beurre, avec une fourchette.
Verser la pâte dans le moule à muffins préparé et ajouter la garniture sur le dessus. 
Cuire au four pendant 20 minutes.

Source: