Muffins aux pommes avec garniture croquante aux noix de Grenoble ( les meilleurs)

Wow, des pommes et des noix de Grenoble avec une garniture croquante de sucre et de cannelle. On adore.

Ingrédients:  

225 grammes (8 oz / 2 tasses) de farine 

110 grammes (4 oz) de sucre   

125 grammes (4,5 oz) de beurre (fondu)  

2 oeufs  

4 cuillères à soupe de lait  

2 à 3 petites pommes, pelées et 12 tranches épaisses ou en cubes 

25 grammes (4,5 oz) de noix de Grenobles ou de pacanes

Pour la garniture 

60 grammes (2 oz) de beurre (froid, coupé en plus petits cubes)  

120 grammes (4,2 oz / 1 tasse) farine 

60 grammes (2 oz) de sucre 

1 cuillère à thé de cannelle moulue

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F) et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Conserver au réfrigérateur.

Dans un second bol, combiner la farine, le sucre, le beurre, les œufs et le lait.

Ajouter la moitié de la pâte dans le moule à muffins. Placez les anneaux de pomme ou des cubes sur la pâte, en les pressant légèrement.

Ajouter la pâte restante. Saupoudrez les noix de noix sur la pâte, en les pressant légèrement.

Saupoudrer la garniture sur le dessus.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Servir chaud avec de la crème glacée.

*** L'anneau de pomme doit être plus petit que le trou du moule à muffins. S'ils sont trop gros, coupez un peu.

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