Muffins aux pêches et sirop d'érable...Le bonheur au petit-déjeuner

Texture parfaite grâce au yogourt grec, voici un muffin bien savoureux, là où la pêche et le sirop d'érable se rencontrent.

Ingrédients
1 tasse de farine 
½ cuillère à thé de cannelle moulue
½ cuillère  thé de poudre à pâte
¼ c de thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
½ cuillère à soupe de beurre
1 œuf 
1 cuillère à thé de vanille
¼ tasse de yogourt grec
¼ tasse de sirop d'érable 
2 cuillères à soupe de lait
1 tasse de pêches fraîches en morceaux

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Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. 
Dans un autre bol, mélanger le beurre, le blanc d'oeuf et la vanille. 
Incorporer le yogourt grec et le sirop d'érable.
Ajouter la farine et le lait par alternance.
Délicatement incorporer les morceaux de pêches.
Verser la pâte dans le moule à muffins.
Cuire pendant 20 minutes