​Muffins aux framboises et yogourt

Un muffin encore plus parfait qu'au resto.

Sans même quitter votre domicile, profitez-en pour déguster un excellent muffin.

Ingrédients

1 tasse de farine

1½ cuillères à thé de poudre à pâte

une pincée de sel

1 œuf

½ tasse de sucre

½ tasse yogourt

¼ tasse d'huile végétale

1 cuillère à thé de vanille

1 tasse de framboises

Pour garniture

½ tasse de farine

⅓ tasse de sucre

½ bâton de beurre fondu

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un moule à muffins

Pour faire la garniture :

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre fondu et écraser à l'aide d'une fourchette.

Muffins :

Dans un bol, ajouter les ingrédients secs ; la farine, la poudre à pâte et le sel.

Dans un autre bol, combiner les oeufs et le sucre.

Ajouter le yogourt, l'huile et l'extrait de vanille.

Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.

Répartir la pâte uniformément dans des moules à muffins.

Ajouter les framboises, une belle couche !

Puis, saupoudrez les dessus avec votre garniture.

Réduire la chaleur à 375 degrés F.

Cuire 18 minutes.