Muffins aux framboises et chocolat blanc

J'adore les muffins faits à base de crème sure, ils possèdent ce côté moelleux et savoureux.

Rendement : 18 muffins

Ingrédients

1½ bâton de beurre à température ambiante

3/4 tasse de cassonade

1/3 tasse de sucre

3 oeufs, température ambiante

1/2 tasse de lait

1 c. à thé d'extrait de vanille

1 tasse de crème sure

2½ tasses de farine

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c.à thé de bicarbonate de soude

une pincée de sel

1 tasse de framboises

1 tasse de brisures de chocolat blanc

[pub]

Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser 2 moules à muffins.

Dans un bol, crémer le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs, la vanille, la crème sure et le lait. Bien mélanger.

Dans un autre bol, ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer les framboises.

Répartir uniformément la pâte dans vos moules à muffins

Sur le dessus de chaque muffin, disperser les pépites de chocolat blanc.

Cuire au four pendant 30 minutes.