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Recettes

Muffins aux carottes et noix de Grenobles! Savoureux, bien moelleux et pleins de saveurs!

Muffins aux carottes et noix de Grenobles! Savoureux, bien moelleux et pleins de saveurs!
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Vous ne l'avez jamais cuisiné, c'est le moment idéal de le faire, il est si bon!

Ingrédients :

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse de farine de blé
  • 1 1/4 tasses de cassonade 
  • 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 3/4 de tasse de noix de Grenobles hachées
  • 2 cuillères à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
  • 1/4 de cuillère à thé de muscade moulue
  • Une pincée de sel
  • 1/4 de tasse d'huile végétale
  • 1/4 de tasse de compote de pommes 
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
  • 1 3/4 tasses de carottes râpées, bien tassées

Préparation :

Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, combiner les farines, la cassonade, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, les épices et le sel et mélanger à la cuillère de bois. 

Ajouter les carottes râpées. 

Dans un second bol et à l'aide de votre mélangeur, combiner l'huile, la compote de pommes, le jus d'orange, les oeufs et la vanille. 

Ajoutez aux ingrédients secs et mélangez délicatement à la spatule. 

Répartir uniformément la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 23 minutes.

Source: Jasmine cuisine · Crédit Photo: Jasmine cuisine

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