Vous ne l'avez jamais cuisiné, c'est le moment idéal de le faire, il est si bon!
Ingrédients :
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 tasse de farine de blé
- 1 1/4 tasses de cassonade
- 1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
- 3/4 de tasse de noix de Grenobles hachées
- 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- 1 cuillère à thé de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à thé de gingembre moulu
- 1/4 de cuillère à thé de muscade moulue
- Une pincée de sel
- 1/4 de tasse d'huile végétale
- 1/4 de tasse de compote de pommes
- 1/2 tasse de jus d'orange
- 2 oeufs
- 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1 3/4 tasses de carottes râpées, bien tassées
Préparation :
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, combiner les farines, la cassonade, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, les épices et le sel et mélanger à la cuillère de bois.
Ajouter les carottes râpées.
Dans un second bol et à l'aide de votre mélangeur, combiner l'huile, la compote de pommes, le jus d'orange, les oeufs et la vanille.
Ajoutez aux ingrédients secs et mélangez délicatement à la spatule.
Répartir uniformément la pâte dans le moule et cuire au four pendant environ 23 minutes.
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Source:
Jasmine cuisine