Un petit muffin au goût de beignet saupoudrer de sucre et de cannelle...Hum un petit déjeuner parfait pour les dents sucrées. Cuit dans un moule à muffins vous ne serez pas incommodé par la mauvaise odeur de la friture dans la maison. Ils sont délicieux, essayez-les vous aussi.   Ingrédients 2 tasses (500 ml) de farine tout usage 1 1/2 (375 ml) tasses de sucre 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte 1/2 c. à thé (2.5 ml) de sel 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue 1 1/4  tasse (315 ml) de lait 1 oeuf 2 c à soupe  (30 ml)de beurre , fondu 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille Glaçage 6 c. à soupe (90 ml) de beurre, fondu 3/4 tasse (180 ml) de sucre 1 cuillère à thé (5 ml) de cannelle moulue Préparation 1-Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel et la cannelle dans un grand bol. 2-Dans un autre bol, mélanger le lait, les oeufs, le beurre fondu et la vanille. 3-Verser les ingrédients liquides avec les ingrédients secs . 4-Remplir les compartiments à muffins bien graissés. 5-Cuire dans un four préchauffé à 350 degrés. Pour des mini muffins cuire 12 à14 minutes, pour muffins ordinaires, faites cuire 15 à 17 minutes. Retirer du four et laisser reposer pendant 5 minutes. Si nécessaire, utilisez un couteau en plastique pour les démouler. Une fois refroidi, mélanger le sucre avec dans le beurre fondu et parsemer le dessus des avec la cannelle. ***Ces muffins se congèlent très bien. Source : chocolatechocolateandmore.com