Vous allez adorer ces muffins, faits de sirop d'érable et de compote de pommes.
Donne 12 muffins
Ingrédients:
Garniture:
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de cassonade
½ cuillère à thé de cannelle
2 cuillères à soupe de margarine
Pour le muffin:
1 ¼ tasse de farine
1 cuillère à thé de cannelle
1 cuillère à thé de poudre à pâte
¾ cuillère à thé de bicarbonate de soude
une pincée de sel
1/4 tasse de sirop d'érable
6 cuillères à soupe de cassonade
½ tasse de beurre fondu
½ tasse de compote de pommes
1 cuillère à thé de vanille
2 cuillères à soupe de lait
Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Garniture :
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cassonade et la cannelle.
Ajouter la margarine ou le beurre et mélanger avec une fourchette ou avec vos doigts.
Muffins :
Dans un bol, placer la farine, la cannelle, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le sirop d'érable, la cassonade, la margarine, la compote de pommes, la vanille et le lait.
Ajouter le mélange de sirop et lait aux ingrédients secs.
Verser la pâte dans le moule à muffins.
Ajouter la garniture sur le dessus.
Cuire les muffins au four pendant 15 minutes.
