Muffins à l'avoine et à la compote de pommes

Petit-déjeuner ou collation, l'important c'est qu'il soit délicieux!

Ingrédients
1 tasse de flocons d'avoine
1 tasse de lait 
1 tasse de farine
1/3 tasse de cassonade
1/2 tasse de compote de pommes 
2 blancs d'œufs
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 cuillère à thé de cannelle + 1 cuillère à thé de sucre

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Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger l'avoine et le lait, puis incorporer la compote de pommes et les blancs d'œufs.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs.
Verser le mélange dans le moule préparé.
Saupoudrer un peu de cannelle et de sucre sur vos muffins.
Cuire au four pendant 20 minutes.