Muffin aux framboises et brisures de chocolat

Parce que l'on cherche sans cesse à couper un peu de gras dans notre assiette...

Voici un muffin aux framboises et brisures de chocolat version allégé, presque sans gras
Ingrédients :

1 et 1/4 tasse de farine

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de cannelle moulue

1/4 tasse de sucre

1/4 tasse de cassonade

1/2 tasse de compote de pomme

1 blanc d'oeuf, battu

2/3 tasse de framboises

1/3 tasse de pépites de chocolat

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser un moule à muffins

Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle

Dans un autre bol, incorporer la cassonade, le sucre et la compote de pommes, bien mélanger

Ajouter le blanc d'oeuf et verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs. Brasser doucement à l'aide d'une cuillère, sans plus.

Incorporer les framboises et les pépites de chocolat.

Répartir la pâte dans vos moules à muffins.

Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.