Muffin au citron et graines de pavot

J'ai toujours eu un petit faible pour le citron...Voici donc un excellent muffin au citron et graines de pavot

Ingrédients

2 1/2 tasses de farine

1/2 c. à thé de poudre à pâte

3/4 tasse de sucre

1 cuillère à soupe de zeste de citron

1/4 tasse de jus de citron

1 tasse de yogourt à la vanille

1/4 tasse de graines de pavot

1/2 tasse d'huile végétale

1 oeuf

sucre à glacer

zeste de citron

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Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés C et graissez un moule à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sucre puis ajouter le zeste de citron, le jus de citron, le yogourt,les graines de pavot, l' huile et l'oeuf.

Répartir le mélange dans votre moule à muffins.

Cuire au four pendant 10 minutes.

Laisser refroidir puis démouler par la suite.

Saupoudrez de sucre à glacer.

Garnir avec le zeste de citron.