Muffin à l'avoine...fait de compote de pomme ! WOW, vous allez l'adorer

Fait de flocons d'avoine, de yogourt et de compote de pommes, il est tout particulièrement agréable.

Ingrédients

1 tasse de farine

1 tasse flocon d'avoine

2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 c. à thé cannelle

1/2 c. à thé de muscade

1 œuf

1 tasse de yogourt grec

1/2 tasse de compote de pommes

1/4 tasse de cassonade

1 pomme, en tranche très fine

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f et préparer 12 papiers ou tout simplement graisser votre moule à muffins.

Dans un grand bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et la muscade.

Dans un autre bol, ajouter les oeufs, le yogourt, la compote de pommes, la cassonade et les tranches de pommes.

Ajouter les ingrédients secs à l’ingrédient liquide.

Répartir la pâte dans le moule à muffins, saupoudrez un peu de flocons d'avoine sur le dessus.

Faites cuire les muffins pendant 20 minutes.