Une mousse aux fraises
aérienne, savoureuse et onctueuse. Un dessert léger et délicieux.
Ingrédients:
500 grammes de fraises fraîches
1 tasse de sucre ou moins si les fraises sont
déjà sucrées
1 boîte de Jell-O aux fraises
1 cuillère à soupe d'huile
Crème fouettée maison
Préparez le sirop de
fraise:
- Dans une casserole,
combiner les fraises, le sucre et 1 tasse d'eau.
- Chauffer jusqu'à ce que les
fraises ramollissent.
- Passer la préparation
au tamis et récupérer le sirop. Laisser refroidir.( Ce sirop conservera jusqu'à
6 mois. au réfrigérateur)
- Dans un bol, fouetter 1 1/2
tasse de sirop de fraise avec la poudre de Jell-O et l'huile pendant une
minute.
- Plier la crème fouettée
dans le mélange de fraises, puis transférer au réfrigérateur.
- Après 1 heure, retirez la
mousse du réfrigérateur et à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille,
ajouter la mousse dans de jolis verres de présentation.
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