Mousse au Tiramisu facile... parfait pour terminer la soirée en beauté

Un dessert qui souvent nous effraie, mais préparer de cette façon, vous ne pouvez faire autrement que de le réussir à la perfection.

Ingrédients

Croûte
36 biscuits Oréo

Mousse
1 enveloppe de gélatine 
3 cuillères à soupe d'espresso froid 
1 cuillère à soupe de rhum froid 
⅓ tasse d'eau bouillante 
1 tasse de sucre 
⅔ tasse de cacao en poudre 
2 tasses de crème à fouetter froide 
2 cuillères à thé d'extrait de vanille

Pour la garniture
8 onces de crème à fouetter 
8 onces de fromage mascarpone 
4 cuillères à soupe de sucre en poudre

Préparation
Retirer la crème des biscuits
Déposez les biscuits dans un grand ziploc et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un petit bol, mélanger l'expresso froid et le rhum et ajouter la gélatine. Laisser reposer pendant 2 minutes. 
Incorporer l' eau bouillante et remuer jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute. 
Dans un grand bol, mélanger le sucre, le cacao, la crème et la vanille. Fouetter pour obtenir des pics fermes.
Incorporer le mélange de gélatine et fouetter à nouveau.
Dans des verres de présentation, déposer au fond, 1/3 de biscuits écrasés, puis ajouter la mousse. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes. 
Pendant que la mousse refroidit, fouetter la crème pour obtenir des pics mous. 
Ajouter le mascarpone et le sucre et continuer à fouetter pour en obtenir des pics fermes. 
Ajouter la crème au mascarpone sur le dessus de la mousse et saupoudrer de poudre de cacao

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