Mousse au mascarpone et fraises rôties... Un dessert CHIC et ÉLÉGANT!

Un dessert riche et onctueux!

Ingrédients:

Fraises au four :

2 tasses de fraises en quartiers
2 cuillères à thé de Stévia
1/4 cuillère à thé d'extrait de vanille

Mousse:
8 onces de fromage mascarpone, ramolli
4 onces de fromage à la crème, ramolli
6 cuillères à soupe de Stévia
1 cuillère à thé d'extrait de vanille
1 tasse de crème à fouetter 

Préparation
Pour les fraises:
Préchauffer le four à 375 degrés f et graisser un plat de cuisson.
Ajouter les fraises et saupoudrer avec l'édulcorant.
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
Cuire au four de 20 à 25 minutes.

Pour la mousse:

Dans un grand bol, fouetter le mascarpone, le fromage à la crème, 4 cuillères à soupe d'édulcorant et la vanille.
Dans un autre bol, fouetter la crème avec le reste des 2 cuillères à soupe d'édulcorant pour obtenir des pics fermes.
Plier la crème fouettée dans le mélange de mascarpone.
Répartir dans 6 jolies coupes à dessert et garnir de fraises grillées.

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