Morceaux de poulet Thaï avec une sauce aux arachides

Brochettes de poulet à la Thailandaise !

Mmm, une bonne sauce aux arachides.

Ingrédients

Pour la Sauce

1/2 tasse de beurre d'arachide

1/2 tasse de sauce soya

1/4 tasse de vinaigre de riz

1/3 tasse de sucre

1/4 c. à thé de sauce Sriracha

Pour les brochettes

6 poitrines de poulet désossées coupées sur la longueur en 4 bandes

1 poivron rouge coupé en 12 morceaux

1 poivron jaune coupé en 12 morceaux

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Préparation

Dans une casserole, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soya et le vinaigre.

Laissez mijoter jusqu'à ce que la consistance soit lisse.

Ajouter le sucre et la sauce Sriracha

Cuire 2 minutes en remuant constamment.

Placer 3/4 de tasse de la sauce dans un bol, pour la trempette.

Sur chacune des 6 brochettes, placer 4 morceaux de poulet et 4 piments alternativement. Laisser un peu d'espace entre chaque morceau.

Badigeonner les brochettes avec la sauce aux arachides.

Vaporiser les brochettes d'un enduit végétal pour empêcher de coller.

Cuire au four à 375 degrés F ou dans le poêlon, et les retournant souvent.