Mon hambuger steak, il n'aurait pas pu être meilleur!
Je ne jure plus que par cette recette!
Crédit Photo: Capture image de la vidéo You tube
Quand on n'a irrésistiblement envie d'un repas qui nous réchauffent l'intérieur et nous font du bien, le hamburger steak, c'est un incontournable.
Ingrédients
- 1 tasse de boeuf haché
- 1 oeuf
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/8 cuillère à thé de poivre
- 1/2 cuillère à thé de sel assaisonné
- 1/2 cuillère à thé de poudre d'oignon
- 1/2 cuillère à thé d'ail poudre
- 1 cuillère à thé de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 tasse d'oignon en tranches fines
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 tasse de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à soupe de xérès de cuisine
- 1/2 cuillère à thé de sel assaisonné
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, les œufs, les miettes de pain, le poivre, le sel, la poudre d'oignon, la poudre d'ail et la sauce Worcestershire.
- Formez-en 8 galettes.
- Chauffer l'huile dans un poêlon et cuire les galettes et l'oignon, environ 4 minutes par côté pour la viande. Réserver les galettes dans une assiette.
- Ajouter la farine sur les oignons, mélanger tout en raclant le fond du poêlon à la fourchette.
- Verser le bouillon de boeuf et le xérès et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Ramener les galettes dans la sauce, couvrir et continuer la cuisson à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires.
[pub]
© 2022 Attraction Web S.E.C. Tous droits réservés.