Mon glaçage au chocolat et au café... je vous avertis, il est vraiment cochon!

Je l'adore, même que je fais rarement une autre recette de glaçage au chocolat parce que j'aime tellement celle-ci !

Ingrédients

• 1/2 tasse (1 bâton, 113 g) de beurre, température ambiante
• 2 tasses (260 g) de sucre glace, tamisé
• 3/4 tasse (75 g) de poudre de cacao, tamisée
• 1/2 cuillère à thé d'extrait de café
• 1/2 tasse (120 g) de crème 35%

Préparation

1. Dans un grand bol, ajouter le beurre, le sucre glace, la poudre de cacao et l'extrait de café.
2. À l'aide d'un mélangeur électrique, fouetter lentement pendant environ 1 minute. 
3. Ajouter la crème en 3 temps, bien mélanger après chaque addition. (La recette demande 1/2 tasse mais vous pouvez utiliser jusqu'à 1 tasse de crème selon la consistance que vous préférez).
4. Une fois que tous les ingrédients sont incorporés, mélanger à haute vitesse pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le glaçage soit crémeux et lisse.

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