Mon cobbler aux bleuets, c'est assurément le meilleur! Un dessert à faire tout au long de l'été!

Des amis arrivent à l'improviste? Avec ce dessert fruité, vous ne serez plus jamais pris au dépourvu!

INGRÉDIENTS:

Pour le mélange de bleuets

• 4 tasses de bleuets frais
• 3 cuillères à soupe de sucre blanc granulé
• 1/3 tasse de jus d'orange 

Pour la garniture:

• 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, à température ambiante
• 1/2 tasse de sucre blanc granulé
• 1 gros oeuf 
• 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 2/3 tasse de farine tout usage
• 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
• pincée de sel

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375 degrés f et beurrer une assiette à tarte de 9 pouces.
2. Dans un bol, mélanger les bleuets, le sucre et le jus. Transférer dans l'assiette à tarte.
3. Au mélangeur électrique, fouetter le beurre et le sucre. Ajouter  l'oeuf et la vanille, puis la farine, la poudre à pâte et le sel.
4. Déposer la pâte à la cuillère sur le dessus des bleuets.
5. Cuire de 35 à 40 minutes.
6. Servir avec de la crème glacée à la vanille.

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