Mmmm! Des pâtes ultra crémeuse aux crevettes et champignons!

Cette sauce alfredo a tout ce dont vous pourriez rêver: du fromage à profusion, des crevettes et une TONNE d'ingrédients interchangeables selon les goûts de nos papilles. 

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Ingrédients:

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 lb (10 grosses, 20 petites) de crevettes fraîches, déveinées
• 3 gousses d'ail
• du basilic séché
• des flocons de poivron rouge
• du paprika
• 240g de champignons, émincés
• 1/2 tasse de Parmesan, râpé
• 1 tasse de crème
• 3/4 de tasse de Mozzarella, râpée
• eau de pâtes cuites
• 240g de fettuccine 

Directions de préparation:

1. Dans un grand poêlon chaud, faites cuire dans l'huile d'olive l'ail et les crevettes environ une minute de chaque côté. Retirez les crevettes du poêlon.
2. Dans le même poêlon, ajoutez les champignons. Au besoin, rajoutez de l'huile, et faire cuire à feu élevé durant 2 minutes, en remuant de temps à autre. N'oubliez pas de saler !!
3. Ajoutez par la suite les crevettes cuites, la crème puis une grosse portion de fromage mélangé et amenez au point d'ébullition. Réduisez ensuite le feu, et laissez cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
4. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Mettre de côté une partie de l'eau des pâtes, puis rincez celles-ci avec de l'eau froide. Ajoutez ensuite les pâtes aux crevettes. Remuez, assaisonnez et ajoutez les flocons de poivron rouge et le basilic. 
5. Si jamais la sauce est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu de l'eau réservée, jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée.