Bloqueur de pub détecté

C’est grâce aux publicités que nous pouvons vous offrir le contenu que vous aimez tout à fait gratuitement. Pour continuer à voir le contenu, veuillez désactiver votre bloqueur de publicités SVP.

Mini pâtés de viande simples à préparer

Une idée géniale pour les buffets de Noël!

Ma Fourchette

À court d'idées originales pour vos menus du temps des fêtes? Voici une suggestion à la fois facile à réaliser et qui peut également vous servir d'entrées ou de bouchées: les mini pâtés à la viande!

Préparez-les dans un moule à muffins et dégustez-les avec les accompagnements de votre choix.


Ingrédients

  • 2 croûtes à tarte réfrigérées de 9 pouces
  • 1 lb (454 g) de porc haché
  • 1 oignon moyen, pelé et râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) de chapelure
  • 2 oeufs, battus
  • 1 cuillère à table (15 ml) de sauge fraîche, hachée
  • 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 cuillère à thé (2,5 ml) de poivre


Préparation

1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). 

2. Graisser un moule à muffins avec un vaporisateur antiadhésif. 

3. Dans un grand bol, mélanger le porc haché, l'oignon, le sel, le poivre, la sauge, la chapelure et 1 cuillère à soupe d'œufs. 

4. Bien mélanger à l'aide des mains pour combiner tous les ingrédients et réfrigérer jusqu'au moment de remplir les mini pâtés.

Capture d'écran / 12 Tomatoes


5. Dérouler la pâte et découper 12 cercles de 4 pouces avec un emporte-pièce et 12 cercles de 2 pouces.

Capture d'écran / 12 Tomatoes


6. Tapisser les moules à muffins avec les cercles les plus grands et répartir uniformément la viande à l'intérieur de ceux-ci. 

7. Refermer les pâtés avec les cercles de pâte de 2 pouces, en pinçant les bords pour les sceller.

Capture d'écran / 12 Tomatoes


8. Percer des trous dans le haut de chaque tarte avec une fourchette et badigeonner avec le restant des œufs.

Capture d'écran / 12 Tomatoes


9. Cuire au four jusqu'à ce que les pâtés soient dorés, de 30 à 35 minutes. 

10. Laisser refroidir 15 minutes avant de les retirer du moule. Servir chaud. 


Pour ne jamais manquer d'inspiration quand vous vous demandez quoi cuisiner
Pour ne jamais manquer d'inspiration quand vous vous demandez quoi cuisiner