Mijoteuse : La meilleure recette de côtes de boeuf braisées à la bière

Une viande tendre, cuite lentement pour un résultat encore meilleur, un plat complet et tout simplement délicieux

Ingrédients:
3 à 3 1/2 livres de côtes de boeuf
3 oignons coupés en quartiers
1 feuille de laurier
1 bouteille (12 oz) de bière
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de pâte de tomates 
2 cuillères à thé de thym
2 cuillères à thé de bouillon de boeuf en poudre
1 cuillère à thé de sel
1/4 cuillère à thé de poivre
3 cuillères à soupe de farine 
1/2 tasse d'eau froide

Préparation
Dans un bol, mélanger  la bière, la cassonade, la moutarde, la pâte de tomates, le thym, le bouillon, le sel et le poivre.
Au fond de votre mijoteuse, déposer les morceaux d'oignon.
Placez les côtes sur le dessus et ajoutez la feuille de laurier.
Verser le mélange de bière dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
Retirez la viande et les légumes de la mijoteuse et versez le liquide contenu dans la mijoteuse, dans une casserole.
Porter à ébullition et retirer le gras.
Ajouter la farine et l'eau, puis ramener à ébullition.
Dès que la sauce commence à épaissir, servir.

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