Mi-frits, mi-pochés... Ces oeufs sont les meilleurs que vous aurez mangés!

Vous avez le plaisir d'un jaune coulant sans prendre le risque de crevé le jaune en les retournant. Voici ce qu'il faut faire pour avoir des oeufs faussement frits :

• Déposez une noix de beurre dans une poêle anti-adhésive et chauffer à feu moyen-élevé. Avoir une cuillère à soupe d'eau prête.
• Cassez délicatement les œufs dans la poêle.
• Ajoutez la cuillère d'eau et placez un couvercle bien ajusté sur la poêle.
• Gardez le couvercle fermé pendant 45 secondes, un peu moins pour un jaune très coulant, un peu plus si vous voulez un jaune plus cuit.
• Retirez le couvercle, faites glisser les œufs sur une assiette. Saler et poivrer.

Des oeufs parfaits!

[pub]