Melon d'eau et lait de coco...La slush à la mode pour un été réussi

Une recette parfaite pour faire face à un été chaud.

Transformer vos petits melons d'eau en une délicieuse slush!

On y ajoute un peu de lait de coco et du jus de lime.

C'est facile et super rafraîchissant.

Ingrédients

Jus de melon d'eau
1 petit melon sans pépins en cubes

Pour la slush 
4 tasses de melon d'eau congelés 
1 lime pour le jus
1/3 tasse (80 ml) de lait de coco 
1/2 tasse (120 ml) de jus de melon

Préparation
Prendre le premier melon d'eau,et à l'aide d'une cuillère à crème glacée, vider l'intérieur.
Tapisser une plaque à pâtisserie d'un papier parchemin, ajouter les cubes ( boules) de melon et placer au congélateur pendant 3 heures.
Avec votre deuxième melon,  enlever la pelure et placer la moitié de celui-ci dans le mélangeur.
Réduire en purée lisse.

3 à 4 heures plus tard...
Dans votre mélangeur, ajouter 4 tasses de melon d'eau congelé, le lait de coco, le jus de lime et le jus de melon d'eau.
Mélanger à faible intensité.
Servir dans une pelure de melon d'eau avec un quartier de lime.

[pub]