MÉLANGEUR ou EXTRACTEUR? Lequel faut-il prendre?
Mélangeur contre Extracteur! Les deux ont des qualités et des défauts. Voyez lequel il faut CHOISIR selon ce que vous désirez...
On est parfois ambigüe entre ces deux instruments de cuisine... Dois-je extraire le jus de mes fruits ou les passer au mixeur? Voici les différences principales entre le mixage et l'extraction de vos fruits et légumes préférés :
FIBRE
La différence principale entre le jus et le mélange est la teneur en fibres. Avec l'extraction, la pulpe est séparée et nous consommons seulement le jus. Avec le mélange, rien n'est séparé, tous les ingrédients sont dans le verre. La pulpe des fruits et des légumes contiennent des fibres dont nous avons besoin pour maintenir notre métabolisme en bon état et en séparant la pulpe du jus, nous enlevons toutes les fibres.
Ici, le mélange est à privilégier!
ABSORPTION
Quoi que nous consommons, notre l'absorbons différemment. Tout ce qui est absorbé rapidement donne des avantages instantanés, tandis que ce qui est absorbé tardivement a des avantages certes, mais pas rapidement. Ce n'est pas une mauvaise chose, mais quand vous avez besoin d'énergie rapide, vous devez choisir ce qui est absorbé rapidement. Étant donné que le jus ne contient pas de fibres ou de particules, son absorption est rapide et le métabolisme ne prend presque pas de temps pour l'assimiler. D'autre part, le mélange contient toutes les fibres et particules qui prend plus de temps à se métaboliser et l'absorption est donc ralentie.
Ici, l'extraction est à privilégier!
TENEUR EN EAU
Boire 4 litres d'eau par jour est essentiel pour un métabolisme sain, une peau rayonnante et pour maintenir un poids santé. Il n'est pas toujours possible de consommer 4 litres d'eau par jour, donc il est recommandé de boire du liquide. Le jus contient plus d'eau que le smoothie.
Ici, l'extraction est à privilégier!
NUTRIMENTS
Le mélange contient plus de nutriments que le jus. C'est parce qu'il conserve tous ses éléments nutritifs, minéraux et fibres dans sa préparation. C'est principalement dans la pulpe et dans la chair des fruits et légumes qu'on retrouve la majorité des nutriments.
Ici, le mélange est à privilégier!
APPÉTIT
Quand vous avez faim, est-ce qu'un verre de jus arrive à vous sustenter? Bien sûr que non! Puisque le smoothie contient tous les éléments nutritifs essentiels avec la fibre, il prend du temps à se métaboliser, il remplit votre estomac et il assure une satiété.
Ici, le mélange est à privilégier!
Les deux ont des bons points, il faut juste cibler notre besoin!
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