Matins pressés? Essayez ces boules à déjeuner!

Vous avez des enfants qui se réveillent affamés? Vous avez peu de temps le matin pour manger convenablement avant le travail? Toute la famille pourra profiter de ces boules à déjeuner, adaptées aux enfants et pleines de protéines!

Voyez comment les préparer. Aucune cuisson n’est nécessaire!

Cette recette donne environ une douzaine de boules. Vous voudrez peut-être la doubler.

Ingrédients:

1/4 tasse (65 g) d’amandes (en lamelles, effilées ou autres)

1/4 tasse (65 g) de morceaux de noix de cajou

1/4 tasse (65 g) de fruits secs (cerises, raisins, etc)

1/4 tasse (65 g) de beurre d'amande (+ 1 cuillère à thé (5 ml) d'huile de noix de coco. Omettre  l'huile de noix de coco si vous décidez de la remplacer par du beurre d'arachide).

2 cuillères à soupe (30 g)de morceaux de chocolat noir

1 tasse (250 g) de granola grillé

Astuce: Vous pouvez remplacer à peu près n'importe lequel des ingrédients de cette liste. Par exemple, vous n'aimez pas les amandes ? Utilisez des noix. Ou laissez tomber  le chocolat et ajoutez des morceaux de caramel à la place… Ou utilisez des  de noix de coco à la place des noix de cajou. Amusez-vous avec les combinaisons!

Préparation:

1. Verser tous les ingrédients, sauf le beurre d'amande et le granola dans un robot culinaire et mélanger pour hacher.

Note: Si vous voulez que les morceaux adhèrent mieux, pensez à les hacher plus finement. Plus les noix sont fines, plus les boules d'énergie seront denses et copieuses.

2. Mélanger le granola, le beurre d'amande et l'huile de noix de coco (ou du beurre d’arachide) en s’assurant que tout est bien enrobé.

3. Mettre le bol au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

4. Avec environ 2 cuillères à soupe du mélange, former des boules. 

Méthode de conservation:

Conservez les boules dans un contenant hermétique.