Mangez du gâteau au chocolat le matin est bon pour notre santé... Quoi!!?

Le chocolat est excellent pour la santé, tous les experts en nutrition s'entendent sur ce point... Les produits à base de cacao détiennent plusieurs bénéfices pour la santé, notamment à cause de leurs propriétés antioxydantes.

Liz Moskow, nutritionniste et experte en marketing alimentaire, est d'avis pour dire que le chocolat deviendra le prochain aliment-vedette en 2017. Elle croit que d'ici quelques années, le gâteau au chocolat deviendra un élément indispensable du petit-déjeuner.

Dans une entrevue accordée à la revue Food Business News, elle a affirmé avoir lu plusieurs études vantant les bienfaits de l’ingestion de chocolat. « Une recherche réalisée par l’Université de Syracuse a récemment prouvé les bénéfices du chocolat noir, spécifiquement en ce qui a trait aux fonctions cognitives, c’est-à-dire la mémoire et la concentration », soutient-elle. À la lumière de ces résultats, il apparait évident pour Moskow que le chocolat est l’aliment idéal afin de se préparer pour une grosse journée de travail.

Bien évidemment, Moskow précise qu’uniquement les gâteries faibles en sucre et riches en cacao vaudront la peine d’être consommés. Lorsqu’il est trop transformé et que son pourcentage en cacao est très faible, le chocolat n'est plus du chocolat et il est à éviter!

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