Mais que fait-elle avec son poulet?
Découvrez pourquoi cette femme verse de l'eau à l'intérieur de son poulet...
Ma Fourchette
Le meilleur poulet rôti au monde! Mettre de l'eau à l'intérieur de votre poulet ne va pas seulement aider à rôtir la chair du poulet, elle va créer de la vapeur à l'intérieur de la bête ce qui la rendra tendre et juteuse.
INGRÉDIENTS
1 poulet de grain biologique entier
Des gousses d'ail écrasées
Du thym frais
Des moitiés de citron
De l'eau
De l'huile d'olive
Sel et poivre noir moulu
PRÉPARATION
- Remplir la cavité du poulet avec les gousses d'ail, les moitiés de citron et les branches de thym.
- Verser un peu d'eau à l'intérieur de la cavité.
- Déposer le poulet dans un plat à cuisson et badigeonner sa peau d'huile d'olive.
- Saler et poivrer généreusement la peau.
- Tourner le poulet à l'envers et enfourner dans un four préchauffé à 400°F pendant 45 minutes.
- Sortir le poulet du four, le remettre à l'endroit, l'arroser avec son jus de cuisson et le remettre au four un autre 45 minutes.
- Le poulet est cuit lorsqu'il atteint la température interne de 185°F.
Voilà! Le meilleur poulet rôti du monde! Voyez la vidéo ci-dessous pour la voir à l'oeuvre!
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Source: Tiphero