MACARONS protéinés à la noix de coco et aux CRIQUETS... Êtes-vous prêt à élargir vos HORIZONS?

Riche en PROTÉINES, faible en gras, sans sucre, écologique, biologique... Manger des BIBITTES, c'est cool! Et c'est bon!

Ma Fourchette

Oui, oui... Des Criquets! Vous savez ces insectes qui chantent si bien pendant les chaudes nuits d'été...

INGRÉDIENTS

1 tasse de sucre

¼ tasse de lait

¼ tasse de beurre

1 c. à soupe de cacao

Une pincée de sel

1 c. à thé d'extrait de vanille

1/2 tasse de noix de coco, non sucrée

1 1/2 tasse d'avoine

½ tasse de protéine de criquets grillés biologique (vous pouvez facilement en commander sur plusieurs site Internet)

PRÉPARATION

  • Mélanger le sucre, le lait, le beurre, le cacao et le sel dans une casserole moyenne. Chauffer, tout en remuant, jusqu'à dissolution complète.
  • Retirer du feu et ajouter la vanille, la noix de coco, l'avoine et les criquets grillés.
  • Laisser refroidir 2-3 minutes. 
  • À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des boules du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier parchemin.
  • Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.