MACARONS protéinés à la noix de coco et aux CRIQUETS... Êtes-vous prêt à élargir vos HORIZONS?

Oui, oui... Des Criquets! Vous savez ces insectes qui chantent si bien pendant les chaudes nuits d'été...

INGRÉDIENTS

1 tasse de sucre

¼ tasse de lait

¼ tasse de beurre

1 c. à soupe de cacao

Une pincée de sel

1 c. à thé d'extrait de vanille

1/2 tasse de noix de coco, non sucrée

1 1/2 tasse d'avoine

½ tasse de protéine de criquets grillés biologique (vous pouvez facilement en commander sur plusieurs site Internet)

PRÉPARATION

• Mélanger le sucre, le lait, le beurre, le cacao et le sel dans une casserole moyenne. Chauffer, tout en remuant, jusqu'à dissolution complète.
• Retirer du feu et ajouter la vanille, la noix de coco, l'avoine et les criquets grillés.
• Laisser refroidir 2-3 minutes. 
• À l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des boules du mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier parchemin.
• Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.

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